Czy powinieneś użyć drewna lub plastikowej deski do krojenia?

Deska kuchenna jest zawsze niezbędnym wyborem akcesoriów kuchennych. Jeśli chodzi o wybór deski do krojenia, dwa najpopularniejsze opcje to drewno i plastik. Który jest lepszy? Oto kilka rzeczy do rozważenia.

Przede wszystkim spójrzmy na deski do krojenia drewna. Są klasyczne i piękne, często wykonane z drewna liściastego, takie jak klon lub wiśnia. Są również trwałe i mogą trwać przez lata, jeśli są odpowiednio dbane. Jedną z wad do drewna jest to, że mogą one wchłonąć wilgoć i bakterie, jeśli nie są prawidłowo myte i wysuszone. Oznacza to, że należy je umyć gorącą, mydloną wodą i dokładnie wysuszyć przed odłożeniem.

Z drugiej strony plastikowe deski do krojenia są łatwe do czyszczenia i dezynfekcji. Można je również włożyć do zmywarki do łatwego czyszczenia. Nie są one jednak tak trwałe jak deski do krojenia drewna i mogą z czasem rozwijać głębokie skaleczenia i rowki, które mogą zawierać bakterie. Po dokonaniu tych cięć trudno jest w pełni odkażyć deszcz. Więc którego należy użyć? To zależy od twoich osobistych preferencji i tego, jak korzystasz z płyty tnącej. Jeśli starasz się oczyścić i utrzymać deskę do krojenia drewna, może to być świetny wybór. Jeśli wolisz opcję niskiego utrzymania, plastik może być dobrym rozwiązaniem. I zawsze pamiętaj, aby wymienić deskę do krojenia, jeśli stanie się ona zbyt uszkodzona lub rozwija głębokie rowki.

Ogólnie rzecz biorąc, zarówno drewniane, jak i plastikowe deski do krojenia mają swoje zalety i wady. Najważniejsze jest wybór takiego, którego czujesz komfort, i że możesz zachować czystość i dobrze utrzymaną.